こだわり

美味しいお米をお届けするための、
越後屋米穀店のこだわりをご紹介します。

越後屋米穀店の強み

越後屋米穀店では、目利き・精米・鮮度・
サービスまで、
すべてにこだわり、安心して
食べていただけるお米をお届けしています。

越後屋米穀店では、品質の確かな玄米だけを取り扱っています。

もちろん農家との直接取引という方法もありますが、お客様の口に入るものだからこそ、当店では確かな品質を第一に考えています。

当店で扱うお米は、国の農作物検査を受け、最上級の印である一等米の検印が押されたものです。

安心してお召し上がりいただけるお米だけを、責任を持ってお届けしています。

当店の産地直送米は、産地で精米し、袋詰めを行っています。

検印やラベル表示も含め、産地偽装や品質偽装ができない仕組みを取っているため、安心してお選びいただけます。

また、精米後は風味が落ちやすいことも考慮し、一度に仕入れる量をできる限り抑えています。

常にできるだけ新鮮なお米を、お客様の食卓へお届けできるよう努めています。

お米は精米したあとも、そのままお届けするわけではありません。

精米の際に砕けたお米など、規格外のお米は二重三重に分別機へかけ、丁寧に取り除いています。

さらに、虫食いや変色などの傷み米はセンサーを使って選別し、品質を損なうものが混ざらないようにしています。

最後にはお米マイスターが目視でも確認し、安心してお召し上がりいただける状態でお届けしています。

昔は「米屋の床下には古米が眠っていて、新米とブレンドしている」と言われることもありました。

当店では、そのような誤解を招かないよう、床下収納は設けておりません。

お客様の見える位置に、すべてのお米を厳重かつ細心に保管しています。

見えないところまで誠実に管理することも、越後屋米穀店の大切なこだわりです。

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